江南体育“食品安全无小事”。相关问题被媒体曝光后，听花酒、夸父炸串、茶百道、百果园等纷纷回应。

　　央视3·15晚会曝光听花酒业存在相关问题，青海春天药用资源科技股份有限公司发布声明：

　　我司高度重视央视3·15中报道中提及的问题，并于第一时间成立专项小组，全面展开检查与整改工作。

　　在央视3.15报道中，听花酒工作人员向客户介绍产品时，提及了听花酒健康功能和客户案例，而在食品酒类推广时介绍健康功能是法律所禁止的，这种行为是错误的。我司已经连夜召集市场销售人员，规范用语，严格要求在产品推广时遵守法律法规。对此，向公众及广大消费者致以诚挚的歉意。

　　关于央视3.15报道的听花酒《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》国际专利申请，是一项用途发明专利，目前处于国际公布阶段，我司从未将此项专利申请用于广告宣传。

　　听花酒的生产工艺采用的是2022年2月22日取得授权的《采用强化曲制备凉口型白酒的方法》（发明专利号：ZL 2.6）和2024年3月12日取得授权的《老酒再酿造的方法》（发明专利号：ZL 8.0）等技术，并非向酒中添加薄荷或薄荷提取物JN SPORTS。

　　对于央视3.15报道的我司专利情况的进一步说明，请见附后的成都虹桥专利事务所（普通合伙）《关于央视3.15报道涉及听花酒相关专利的说明》。

　　感谢央视3.15及社会各界的监督与关注，我司将继续以向消费者提供高品质产品为己任，不断提升我们的产品和服务。

　　今天，成都市市场监督管理局发布情况通报：省、市、区三级市场监管部门执法人员第一时间赴听花酒业在成都的经营场所调查核实。3月16日凌晨，成都市武侯区市场监督管理局执法人员对听花酒业经营门店的相关资料和物品进行先行登记保存证据。相关调查结果将及时向社会公布。

　　此前，湖北经视曝光了夸父炸串武汉白沙天街商铺店员使用隔夜食材JN SPORTS、食品撒料的有效期标签提前写、在食品加工区域垃圾盖成了沥水架等情况。这家店为了节省成本，一次性的包装袋会被店员反复利用，此外，店员在穿制蔬菜串时，直接徒手进行穿串。

　　夸父炸串总部工作人员表示，第一时间安排夸父炸串湖北省分公司负责人赶到涉事门店处理相关问题，涉事门店已经开始闭店整改，所有外卖平台上涉事门店的商品已经全部下架。武汉所有的门店已经连夜开始自查，总部也举一反三的进行了全国门店的自查。目前，白沙天街门店产品保质期和清洁卫生问题已经全部整改完毕。

　　据西部决策，茶百道客服16日表示，公司一直非常重视食品安全，公司相关部门进行调查，如果查实门店存在违反公司食品安全相关规定的情况，会从严处置，并不断提升全国门店的管理水平，提升消费者的体验。

　　据西部决策，16日，百果园客服表示，公司第一时间关注此事，并已在进行自查，如果在购物过程中遇到问题，顾客可立即与客服反馈JN SPORTS。

　　据央广网，全国各地的路边摊烤淀粉肠价格普遍在2-3元/根，在批发市场，淀粉肠价格大约0.5-0.6元/根，工厂生产的成本价则更低。在这样的价格下，淀粉肠里是否有肉？如果有肉的话，是什么肉？如果没有肉的话，淀粉肠的肉香味从何而来？

　　“有肉，肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员向央广网记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉” 。记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”从价格来看，鸡骨泥的售价远远低于鸡肉，基本在3-5元/斤。

　　消费者在食用时无法分辨淀粉肠里到底是哪种肉类。一方面因为淀粉肠肉类用量少，在生产时需要先把肉类原料搅碎，随后混合其他成分搅拌、调味、罐装，整个工艺流程下来肉的存在感极低；另一方面，在淀粉肠的调味中，一个重要的成分是香精。从购买的五个品牌淀粉肠样品来看，所有配料表里都有香精，上述河南淀粉肠企业工作人员也直接表示，“不用担心肉少没肉味，有香精。”

　　一位标准化技术咨询公司人士透露，“消费者可以通过营养标签来推测淀粉肠里的原料，如果蛋白质含量比行业水平高，就说明肉加得多，如果脂肪含量高，可能是加得鸡皮或者鸭皮比较多。”

　　“虽然产品是消费者自由选择的，但从合理膳食的角度考虑，消费者要减少加工食品摄入，多选择新鲜食物”。一位不愿具名的专家表示，当消费者选择肉类制品时，建议查看营养标签，尽量选择脂肪少、钠含量较低的产品。