江南，在湾仔香港会议展览中心同时举行。两大商贸展云集环球特色食品及饮料、茶叶及相关产品，为餐饮进口商、批发商、零售商、餐厅、超级市场、电商等业内人士提供一站式专业商贸平台。展览前两天面向业内买家开放，最后一天(8月17日)面向公众开放，公众可持票入场参观。为期五天

　　今年的美食商贸博览设有多个国家及地区展馆，除了中国内地、日本、韩国、墨西哥外，泰国、印尼、菲律宾等东盟国家都会参与其中，共同打造这一国际性的美食盛会。永续饮食是近年业界的热门议题，焦点展区“食品科学与技术”为专业买家带来替代食品及未来食品等。此外，“食品和饮品”也是展览焦点。

　　随着预制菜产业的蓬勃发展，今年美食商贸博览有多家中国内地参展商推出种类丰富且方便食用的预制菜。来自中国内地各省份的展团，包括福建省、贵州省、湖南省、四川省、浙江省等，将为香港及专业买家带来当地的地道美食。

　　一系列研讨会及论坛也会在美食商贸博览期间亮相，探讨食品业最新发展及市场机遇。“食品科技研讨会”聚焦讨论食品生产方面的创新和先进科技、未来食品，以及食品行业的可持续发展。此外，鉴于全球食品市场稳健发展的趋势，美食商贸博览2024将特别聚焦食品市场的发展、机遇及挑战，并探索香港在推动食品贸易上的角色。

　　同期举行的香港国际茶展汇聚各式各样的茶类展品，包括中国内地及世界各地的名茶江南体育官网、茶类相关产品及茶具等。为推广茶道文化，大会今年特举办“首届国际茶席空间创意大赛2024”，参赛者可以自由设计茶席空间参赛，入围的茶席设计将于茶展期间展示及作最后评审。另一焦点活动“香港国际茶展名茶比赛”分为六大组别，分别是绿茶、乌龙茶、红茶(传统手工制法)、中国黑茶(普洱熟茶)、普洱茶及其他茶类(白茶 / 黄茶 / 花茶，不包括花草茶），参展商更会竞逐“最佳香气奖”及“最佳滋味奖”，参观人士可于展览的最后一天免费品尝得奖名茶。

　　大会还会举办一系列论坛及研讨会。首届“香港国际茶文化论坛2024”于8月16日举行江南体育官网，此次论坛旨在搭建一个国际交流平台，弘扬茶文化，并推动茶产业的国际发展江南体育官网。更有茗茶时段及茶艺汇演，藉此介绍茗茶历史及文化。“国际及大湾区金茶王大赛”决赛将于香港国际茶展期间举办，旨在选出顶尖的港式奶茶制作师傅，展示港式奶茶制作的技艺和独特风味，推广香港式奶茶文化。

　　两项展会将以“展览+”（EXHIBITION+）线上线下融合模式举行，将面对面的互动及洽商活动延伸至“商对易”（Click2Match）智能商贸配对平台，“商对易”平台开放日期为8月8日至24日。

　　此外，由现代化中医药国际协会联同贸发局及十一间科研机构和行业协会携手筹办的国际现代化中医药及健康产品会议（中医药会议）将于8月15日和16日举行，带来传统中医药方面的最新行业资讯。